Фунчоза с курицей

Рецепт приготовления фунчозы с курицей

<div>Фунчоза или стеклянная лапша готовится из рисовой или бобовой муки. Она практически не имеет собственного выраженного вкуса. От того превосходно не только сочетается с другими продуктами и специями, но и подчеркивает их вкус. </div>### Нам понадобится:

• Куриное филе - 1 шт,
• Фунчоза - 150 г,
• Болгарский перец красный - 1 шт,
• Лук репчатый - 1 шт,
• Морковь - половинка,
• Соевый соус - 1-1,5 ст. лож.,
• Соль - по вкусу.

⠀Готовим:

1. Филешечку режем небольшими кусочками, приблизительно 2 на 2 см.
2. Складываем их в стеклянную миску.
3. Солим.
4. Добавляем соевый соус.
5. Накрываем пищевой пленкой и оставляем на 15-20 минут.
6. Фунчозу заливаем кипятком, перемешиваем, накрываем крышкой, ждем 5 мин.
7. По истечении времени откидываем лапшу на дуршлаг и промываем под проточной водой.
8. Болгарский перец и лук нарезаем небольшими кубиками.
9. Морковь трем на мелкой терке.
10. В сковороду наливаем масло, ставим на плиту.
11. Маринованную курицу вместе с маринадом отправляем в сковородку и обжариваем до золотистой корочки.
12. Потом добавляем лук, морковь и болгарский перец, жарим до карамелизации перца.
13. Снимаем с огня, добавляем готовую лапшу и перемешиваем. Готово!
14. Подавать горячей.

<div>Приятного аппетита!</div>